United Indi Pubs

Information

This article was written on 17 Apr 2011, and is filled under Featured.

Programma

Calendario manifestazione

VENERDI’ 4 Maggio

h.19 Apertura Indipub:  Breve presentazione della rassegna Birraria

h. 21 Cena Slow Food:  PESCE POVERO A chi?

h. 23 La Musica di Marcello

h. 24,30 Chiusura stand

h. 1  Chiusura serata

SABATO 5 Maggio

h. 15 Apertura stand

h. 16 Incontro con Simone Monetti DIRETTORE OPERATIVO UNIONBIRRAI. Tema: Unionbirrai apre ai Pub

h. 17.30 Laboratorio Birra “Il  vino incontra la sua birra

a cura di Andrea Camaschella, con Nicola Perra e Alberto Laschi

In questo laboratorio analizzeremo un fenomeno che sta fortemente caratterizzando il mondo brassicolo italiano e nel quale
all’estero stentano a raggiungerci come livello qualitativo: l’anello di congiunzione tra il vino e la birra.

Con l’aiuto di Nicola Perra, del Birrificio Barley, racconteremo la storia di tre grandi birre che accorpano, ognuna a modo
suo, tre grandi vini, con la possibilità di assaggiare i 3 vini e le 3 birre, così da capire il lavoro del mastro birraio nell’esaltare l’uva, senza dimenticare che stanno producendo una birra.

Birrificio Barley BB9 e la “sua” Malvasia

Birra Montegioco  Open Mind e il “suo” Barbera

Birra del Borgo Equilibrista e il “suo” Chianti

Costo del laboratorio € 28 con piatto di assaggi  x prenotazioni 338/2471089  labirroteca@gmail.com

h. 21 Cena Slow Food: A tavola con i  Presidi

h. 23 Concerto di musica Blues, Ska, Rock & Roll.

h. 24,30 Chiusura stand

h. 1 Chiusura Serata

 

DOMENICA 6 Maggio

h. 12 Apertura stand

A pranzo:  BBQ a cura di Gianni Guizzardi de “I signori del Barbeque” da Casalecchio di Reno

h. 14 Cotta pubblica a cura di Nievole Brewers

h.15 Laboratorio degustativo
Alla scoperta dell’abbinamento ideale tra tre formaggi toscani della Fattoria Corzano e Paterno e le birre presenti all’evento. Toni, responsabile del  caseificio artigianale toscano, spiegherà i formaggi, mettendo in evidenza i punti di contatto con le birre, per poter scegliere la migliore da abbinare ad ognuno e poi gustarsi le accoppiate vincenti!

http://corzanoepaterno.com/it/cheese/

Costo del laboratorio € 15 x prenotazioni 338/2471089 labirroteca@gmail.com

h. 17 Laboratorio degustazione su “La Toscana e le birre del suo territorio” a cura di Nicola Utzeri

h.20 CHIUSURA INDIPUB

 

Tutti i pagamenti all’interno della manifestazione verranno fatti a gettone.

I gettoni costeranno 1.50 euro. Di base una consumazione da 15cl costerà un gettone, da 30cl costerà due gettoni. Ogni stand segnalerà quali birre avranno un costo maggiore.

 

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